المدونة

ما هو تاريخ عشاء عيد الميلاد؟

كان أول تاريخ مسجل للاحتفال بعيد الميلاد عام 336 ، في عهد الإمبراطور الروماني قسطنطين. بعد فترة وجيزة ، أعلن البابا يوليوس الأول أنه سيتم الاحتفال بميلاد يسوع في الخامس والعشرين من ديسمبر. منذ ذلك الحين ، تم الاحتفال بعيد الميلاد دائمًا في 25th.

على شنومكسth كانون الأول / ديسمبر ، من المؤكد أن معظم العائلات لديها ، تركيا ، عيد الميلاد الحلوى وفطائر اللحم في القائمة ، لكنها لم تكن على هذا النحو دائمًا - في الواقع ، في السنوات التي مرت ، كان تكوين عشاء عيد الميلاد مختلفًا بالفعل. يتميز عشاء عيد الميلاد التقليدي بتركيا مشوية مع الحشوة والبطاطا المهروسة والمرق وصلصة التوت البري والخضروات مثل الجزر واللفت والبراعم بروكسل. يتم استخدام أنواع أخرى من اللحوم مثل لحم البقر المشوي أو المربى. 

قد يكون بالطبع الحلوى من عشاء عيد الميلاد البريطاني عيد الميلاد الحلوى (بودنج البرقوق) ، والتي تعود إلى إنجلترا في القرون الوسطى ؛ يتم تقديم هذا ، عادة مع صلصة براندي أو كريم. تافهفطائر اللحم المفرومكعكة عيد الميلاد، سجل يول ، فواكه أو الفواكه المجففة هي أيضا شعبية. بالإضافة إلى ذلك ، من يستطيع أن ينسى وجود المفرقع عيد الميلاد على جانب طبق العشاء الخاص بك؟

قبل تقليد الديك الرومي ، كان عشاء عيد الميلاد يشمل البجعة المشوية والدراج والطاووس. كان هناك علاج خاص عبارة عن رأس خنزير مشوي مزين بالقدس والفاكهة. جلب التجار الأمريكيون الأصليون تركيا إلى المملكة المتحدة في القرن السادس عشر. في 1500th القرن ، لاحظ أحد المزارعين ، توماس Tusser ، أنه من خلال 1573 الديك الرومي كانت تخدم عادة في عشاء عيد الميلاد الإنجليزية.  

كان هنري الثامن أول ملك إنجليزي يتمتع باللحوم المستوردة حديثًا. ومع ذلك ، لم يكن الأمر كذلك حتى أعلن الأمير البارز ألبرت حبه لتركيا وأصبح عنصرًا أساسيًا في عيد الميلاد.

سرعان ما انتشر تقليد تركيا في عيد الميلاد في جميع أنحاء إنجلترا في 17th وأصبح القرن شائعًا لخدمة الأوزة ، التي بقيت المشوي الرئيسي حتى العصر الفيكتوري ، لكن الطلب على الديوك الرومية كان عاليًا جدًا بحيث دفعت قطعان كبيرة من لانغدوك (إسبانيا) إلى الأسواق. التجار في فرنسا كانوا يشحنون الديوك الرومية دبلنولكن عندما تأخر الطقس السيئ المعبر في 1757 ، وجب على الديوك الرومية أن تمحى بانتظام بقطعة قماش رطبة للحفاظ على التعفن على طول الذراع. 

من الصعب أن نتصور ، ولكن في بداية 19th كان الاحتفال بعيد الميلاد في القرن الحادي عشر بالكاد ، ولكن بحلول نهاية هذا القرن ، أصبح هذا الاحتفال السنوي هو الأكبر ، وقد اتخذ الشكل الذي نعرفه. العديد من اعتماد التغيير إلى الملكة فيكتوريا وزواجها من الأمير ألبرت الذي قدم بعض الجوانب الأكثر شعبية من عيد الميلاد خلال الفترة الفيكتورية ، بما في ذلك العشاء الذي نربطه الآن مع عيد الميلاد. وتظهر الوصفات الفيكتورية المبكرة أن فطائر اللحم المفروم مصنوعة من اللحم وتعود إلى زمن تيودور. 

خلال الحرب العالمية 2لم يكن الديك الرومي متاحًا ، لذلك كانت العائلات التي لم تستطع الحصول عليه دجاجًا لعشاء عيد الميلاد بدلًا من ذلك ، ولكن إذا لم يكن الدجاج متاحًا ، فسيتعين على الناس القيام به مع لحم الضأن أو الأرانب. الأطعمة الأخرى التي أصبحت الآن "مشهورة" في عيد الميلاد - مثل الشيكولاتة والفاكهة والحلوى والشيري - كانت أيضا قليلة بسبب التقنين. اضطرت العائلات إلى إبقاء الأرواح عالية في عيد الميلاد ، لذلك فعلت العديد من العائلات أغذية عيد الميلاد المزيفة مثل الديك الرومي ، والتي كانت ستصنع من لحم الضأن!

عندما يتعلق الأمر بالمشروبات ، هناك مجموعة متنوعة متاحة. شراب البيض؛ تباين من اللكمات التي تعتمد على النبيذ والحليب والتي يعود تاريخها إلى ما لا يقل عن 17th يشرب القرن على 25th ديسمبر. وتشمل غيرها من باكز فيز - مزيج البرتقال والشمبانيا. تم اختراع الكوكتيل الشهير في 1921 ، أو Bellini - وهو مزيج من الخوخ والشمبانيا أو Kir Royal - وهو مشروب كحولي عنب الثعلب ومزيج من الشمبانيا. هذه ليست سوى بعض المشروبات التي تقدم تقليديا مع عشاء عيد الميلاد. النبيذ هو خيار شعبي جدا! 

ومع ذلك ، يمكنك الاحتفال بعيد الميلاد جعلها خاصة ولها وقت كبير!

تعليق

اترك تعليقا

en English
X
تقدم ELH الآن دورات اللغة الإنجليزية الافتراضية / المباشرة عبر الإنترنت لجميع الأعمار ، احجز دورة اللغة الإنجليزية عبر الإنترنت اليومأعرف المزيد
+ +